בחירת גלגלים למפעלי מזון: המדריך המקיף לבחירה נכונה והימנעות מטעויות קריטיות גלגלים הם הרבה יותר מסתם אמצעי לתנועה במפעלי מזון. הם חלק בלתי נפרד מהתפעול

לאושינקו, מאכל יפני מסורתי של ירקות כבושים, יש היסטוריה עשירה שראשיתה מאות שנים. ניתן לאתר את מקורותיו של אושינקו לטכניקות השימור ששימשו ביפן העתיקה כדי

תפקידו של מהנדס מזון הוא מרכזי בגישור הפער בין הבנה מדעית לייצור מזון מעשי. סקירה זו תחקור את ההיבטים המגוונים הכרוכים במשימות של מהנדס מזון,